La Federación Sindical de Trabajadores Gastronómicos de Bolivia entregó reconocimientos a los equipos nacionales que destacaron en el Torneo Mundial de Asadores, realizado en marzo en México.
En un acto celebrado en Palacio Chico, la ejecutiva de la Federación, Sofía Foronda, resaltó la labor de la decena de asadores y parrilleros que representaron al país, así como la participación de los jueces bolivianos en la competencia internacional.
El primer galardón fue para el equipo “Brasas Clandestinas”, integrado por Milton Sosa, presidente de la Asociación Boliviana de Asadores filial La Paz, Wilman Méndez, Marco Antonio Quelca, Rodrigo Rojas y José Luis Alí, quienes se alzaron con el primer lugar en la categoría general.
Los representantes bolivianos destacaron entre los participantes de Argentina, Brasil, Colombia, Chile, Costa Rica, Ecuador, Panamá y Venezuela, además de obtener la máxima posición en las especialidades de pollo y pescado.
También se distinguió al equipo “Fuego y Pasión”, conformado por Edwin Carlos Torrez, Haydee Benítez y Emanuel Mamani, que logró el tercer puesto en la categoría general. A su vez, el grupo “Calda del Diablo”, integrado por José Miguel Céspedes, Isaías Nieves y Nelson Montes, recibieron un reconocimiento por su destacada participación.
La Federación extendió además un homenaje a los jueces bolivianos Ricardo Silva, Roberto Pérez Arteaga, Walter Garnica y Pavlo Massiel Flores, quienes formaron parte del jurado internacional.
Foto referencial
El evento sirvió también para anunciar nuevas iniciativas. El secretario general del Sindicato Central de Trabajadores Gastronómicos de La Paz, Néstor Vargas, presentó el lanzamiento del “Primer Festival del Asado y la Comida Tradicional de Bolivia”, que se realizará el 1 de mayo en la Plaza Villarroel, en el barrio de Miraflores, de 10:00 a 16:00.
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La feria contará con la participación de 16 restaurantes de comida típica, entre ellos Casa del Camba, Rinconcito Chapaco, Restaurante Sucre y Potokos, acompañados de vinos de Luribay y singanis.
El lanzamiento reunió a representantes del Viceministerio de Gastronomía, la diputada nacional Cinthia Ruiz, la Federación Sindical de Trabajadores Gastronómicos, el Sindicato Central y los restaurantes que expondrán su oferta culinaria.
