La reconocida chef Coral Ayoroa, juez en el programa Master Chef Bolivia, asumió la Gerencia General del restaurante Gustu, en reemplazo de Sumaya Prado, quien este miércoles juró como viceministra de Gastronomía.
La página de Gustu confirmó la información y resaltó la labor de Prado al frente del restaurante, reconocido a nivel internacional.
“Sumaya ha sido mucho más que una líder: ha sido la voz para visibilizar a nuestros productores, una defensora de nuestro patrimonio alimentario y la inspiración de cada miembro de la familia Gustu”, resaltó la publicación.
Además, recordó que bajo la guía de Prado el restaurante se convirtió en un espacio de aprendizaje y permitió mostrar la gastronomía de origen y como parte cultural de Bolivia.
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“Sumaya asume un nuevo desafío desde el Viceministerio de Gastronomía llevando consigo toda su pasión, experiencia y convicción para seguir transformando la gastronomía boliviana con la filosofía, principios y valores que han guiado nuestro accionar desde hace más de diez años”, acotó el mensaje.
Y le da la bienvenida a Coral Ayoroa, “reconocida por su talento y compromiso con la cocina boliviana”.
“Liderará Gustu y continuará cuidando nuestra filosofía: respeto por los productos, visibilidad para los productores y experiencias gastronómicas que transmiten orgullo y pasión por Bolivia. ¡Bienvenida a casa, Chef Coral!”, complementa el mensaje.
El martes, Prado y Ayoroa estuvieron juntas en la presentación del programa Sumaq, un emprendimiento para promover la primera turística gastronómica de comida callejera de La Paz y El Alto.
Gustu es un restaurante de alta cocina en La Paz y uno de los mejores de la región. Se centra en revalorizar la gastronomía y biodiversidad del país a través del uso exclusivo de productos bolivianos.
