Luego de que el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Yamil Flores, denunciara que los carniceros ganan hasta Bs 22 por corte de carne, la Confederación Nacional de Trabajadores en Carne de Bolivia (Contracabol) invitó a la autoridad a colocarse un mandil y demostrar esas ganancias.
“Nosotros vamos a traérselo dos piezas de carne al señor Yamil Flores, para que nos demuestre si sinceramente ganamos 12 bolivianos por kilo. Vamos a traer un ganado más, le vamos a decir que se coloque un mandil, cuchillo y chaira para que nos demuestre”, desafió Rubén Soria, secretario ejecutivo de Contracabol.
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Carniceros
Caso contrario, el dirigente advirtió que los trabajadores en carne de todo el país pedirán la renuncia del titular de Desarrollo Rural y Tierras, pues consideran que miente constantemente a la población.
“Sigue hablando, sigue difamando a los trabajadores en carne que nosotros ganamos un excesivo”, protestó Soria.
La semana pasada, Flores acusó a los carniceros de adquirir el kilo gancho de carne de res en Bs 34,5, pero lo venden a más de Bs 46 en los centros de abasto. Este martes, detalló que la pula cuesta Bs 45, la chuleta Bs 46 y el lomo Bs 58, lo que, aunque no ser una ganancia neta, hay un excedente que obtienen los trabajadore en carne.
Sin embargo, Contracabol rechaza estas versiones y explica que no todo el kilo gancho es comerciable, por lo que las ganancias no son superiores a Bs 10.
Soria denunció que el Gobierno es quien incumple los acuerdos alcanzados en la recta final de 2024, pues en ese entonces el kilo gancho estaba entre Bs 22 y Bs 24 y no debía superar ese precio, pero en 2025 se encareció hasta Bs 40.
Los carniceros protestarán el jueves a nivel nacional, exigiendo que el presidente Luis Arce dialogue con sus dirigentes para responder las demandas del sector.
