Debido a los bloqueos que impiden el ingreso de insumos, los panificadores de La Paz y El Alto se declararon en emergencia y alertaron que la producción de pan está bajando día a día. Además, solicitaron a las autoridades de Gobierno un puente aéreo para abastecerse.
“Es muy lamentable la situación por los bloqueos. Estamos con faltante de insumos, lo más primordial y nos está faltando ahorita, levadura y también harina que es el problema en el departamento de La Paz”, dijo Evert Baltazar, dirigente nacional de los panificadores, en Unitel.
En ese contexto, explicó que el sector requiere más de 240.00 quintales de harina para la elaboración de pan de batalla y el producto no está llegando o si lo hace está a precios más altos.
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Harina
“Anualmente necesitamos más de 2.000.000 de quintales de harina, lo cual no está llegando y estamos quedando muy afectados donde la producción en Cochabamba ya debe estar al 70% En La Paz ya han minimizado por al 50%”, acotó.
Al respecto, José Mamani, dirigente regional de los panificadores en Cochabamba, solicitó la ayuda de las autoridades para realizar un puente aéreo para poder abastecer a su sector con levadura, la cual debe llegar desde Santa Cruz.
“La levadura que es un elemento esencial también, no existe ya en el departamento, se está pidiendo un puente aéreo para que traigan desde Santa Cruz, pero el costo se va a incrementar, es un costo adicional. Ahora, la harina se encuentra elevada, era 280, está en 320 (bolivianos), porque está escaso también su insumo”, detalló.
Otro de los problemas que afecta al sector es la falta de combustible, principalmente en La Paz, donde los productores se ven obligados a hacer filas varios días para poder cargar sus vehículos.
“Están haciendo 2 hasta 3 días los afiliados fila del combustible, y si hay a 20 bolivianos el litro, igual eso hay una especulación del combustible donde lamentablemente el Gobierno no está tomando ese control y tampoco no creo que a mi sector no le da mucha importancia”, lamentó el dirigente nacional.
El próximo 12 de junio el sector tendrá un ampliado nacional en Lallagua, Potosí, donde se va a tomar decisiones drásticas respecto a las afectaciones para su sector.
