Luego de que se habilitara la exportación de carne de res al mercado egipcio, la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) informó que cuenta con un excedente de al menos 100.000 toneladas del producto para enviar al exterior.
“El excedente, después del consumo interno, es más de 100.000 toneladas que se pueden exportar. Tenemos un cupo de menos de la mitad, puesto por el Gobierno, pero nosotros, como Fegasacruz, tenemos más de 100.000″, indicó Javier Landívar, director de Fegasacruz, en contacto con Cadena A.
Cupos
Como señaló, los cupos que autorizó el Gobierno para esta gestión son de 44.000 toneladas, de las cuales, hasta la fecha, los ganaderos ya exportaron 28.600. Por ello, hasta final de año, el sector puede exportar solo 15.400 toneladas más, pese a la gran producción que tienen.
De acuerdo con las autoridades gubernamentales, este límite permite que exista una mayor oferta en el mercado interno y así el precio del producto no se dispare.
El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) informó el lunes que Bolivia logró abrir el mercado de Egipto para la carne bovina, tras la aprobación del Certificado Veterinario de Exportación por parte del país africano.
Carne
En criterio del director de Fegasacruz, el primer envío al mercado egipcio podría realizarse dentro de un mes, mucho antes de lo que se preveía. Durante la entrega de los certificados, la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol) estimó un periodo de hasta cuatro meses para concretizar la primera venta al nuevo mercado.
“Creo que en este momento deben estar en la negociación y pronto escucharemos que, en máximo un mes, estaremos ya enviando los primeros lotes de exportación de carne a Egipto”, afirmó.
Según Landívar, el mercado egipcio exige principalmente cortes especiales de alto valor económico, lo que significa que una tonelada de carne exportada tendrá un valor mayor que el que se envía actualmente al mercado de China.
En estos momentos, el mercado chino y ruso son los principales compradores de la carne boliviana.
A julio de 2025, las exportaciones de carne bovina boliviana suman un valor $us de 92,7 millones. En la gestión anterior, las ventas nacionales alcanzaron la suma de casi $us 190 millones.
