Al menos 20 kilos de productos en estado de putrefacción y utensilios que ya no son aptos para su uso se decomisaron en un operativo en puestos de venta de comida en la feria de la Alasita.
Según el reporte de la Dirección de Seguridad Ciudadana de la Alcaldía de La Paz, durante la intervención también se verificó la existencia de contaminación cruzada por el contacto entre alimentos congelados y frescos. Asimismo, se evidenció la falta de inocuidad, contaminación biológica, refrescos fermentados expuestos al sol, los cuales fueron decomisados y desechados.
Un total de 12 actividades económicas que infringieron las buenas prácticas de manipulación recibieron notificaciones luego de las observaciones de irregularidades. Los funcionarios ediles anunciaron que estos controles serán permanentes para garantizar la salud de los consumidores.
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De la intervención también participaron la Unidad de Bomberos, Guardia Municipal y la Dirección de Seguridad Ciudadana
Asimismo, se controló a las vendedoras el uso de cofia, guantes y barbijos. Además de supervisar que las vendedoras tengan sus carnets respectivos en los puestos de comida y api.
La Unidad de Bomberos Antofagasta realizó los controles de garrafas y verificación de las mangueras y extintores en los puestos de venta de comida. La verificación se realizó ante la posible existencia de fugas y así evitar incendios generados por la mala manipulación.
