El presidente de la Asociación de Avicultores (ADA) de Santa Cruz, Enzo Landívar, advirtió que el mercado del pollo en Santa Cruz y Cochabamba podría enfrentar un incremento de precios en las próximas semanas debido a una reducción proyectada en la oferta del producto.
El dirigente explicó que la menor reposición de pollitos en las granjas durante el último periodo comenzará a reflejarse en el mercado en aproximadamente seis semanas, cuando los lotes actualmente en producción ingresen a la fase de comercialización.
En ese sentido, indicó que la producción semanal, que normalmente alcanza alrededor de 5,4 millones de pollitos, ha registrado variaciones recientes, descendiendo a 5,2 millones en semanas anteriores y ubicándose en 5,3 millones en la última medición, lo que anticipa una reducción progresiva en la disponibilidad futura.
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Pollo
“De aquí a seis semanas, cuando esos pollos salgan al mercado, va a ser menos de 700.000 pollos los que van a salir al mercado local y esa cifra va a decrecer”, señaló Landívar a Canal Rural.
El representante del sector advirtió que esta tendencia podría generar un desbalance entre la producción y la demanda en los principales centros de abastecimiento del país, especialmente en el oriente y valle, donde se concentra gran parte del consumo nacional.
“Va a suceder que la cantidad de pollos que estamos produciendo tanto en Santa Cruz como Cochabamba no va a alcanzar para cubrir la demanda y, por supuesto, se va a disparar el precio del pollo”, afirmó.
Ante este panorama, el sector avícola solicitó la implementación de medidas urgentes que permitan restablecer la circulación en las carreteras y garantizar el normal abastecimiento de alimentos, con el fin de evitar mayores impactos en la cadena productiva y en la estabilidad de precios en ambas regiones.
