Utensilios y hasta alimentos en mal estado fueron encontrados en un operativo realizado por la Alcaldía en el Distrito 6 de la ciudad de El Alto. La comuna informó que la intervención se hizo en el mercado Mariscal José Ballivián, donde hubo múltiples decomisos.
“Se han encontrado también utensilios entre platos, cucharas, bañadores, licuadoras que estarían rotas y que cumplieron su ciclo de vida útil. También se han encontrado algunos alimentos con presencia de moho y estamos haciendo el decomiso de estos alimentos”, informó la responsable de Inocuidad Alimentaria de la Alcaldía de El Alto, Soledad Mamani.
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La municipalidad precisó que el control se hizo sobre más de 15 actividades económicas como puestos de venta de jugos, comida y otros. Entre las irregularidades más frecuentes se reportó la falta de ropa de trabajo, acumulación de grasa en cocinas y el uso de utensilios deteriorados.
Todos estos utensilios, así como los alimentos en mal estado, fueron decomisados por el personal municipal. Esto debido a los riesgos para la salud que puede conllevar para la población. Mamani indicó que también se acudió a alrededores del mercado y la plaza Ballivián.
“Se está haciendo la notificación correspondiente al responsable de la actividad económica. Y se está tomando contacto también con la directiva del mercado para poder realizar una capacitación y no se puedan repetir las irregularidades que se han encontrado”, indicó la funcionaria.
La responsable de Inocuidad Alimentaria explicó que, tras la notificación, los responsables deben presentarse a la oficina de la Intendencia Municipal. Asimismo, indicó que en este tipo de casos se pueden aplicar multas económicas de hasta 1.000 UFV.
Afirmó que se coordinará un control más frecuente.
